一、冷庫(kù)噸位計(jì)算：
活動(dòng)冷庫(kù)噸位=冷藏間的內(nèi)容積×容積利用系數(shù)×食品的單位重量
長(zhǎng)×寬×高(立方)活動(dòng)冷庫(kù)冷藏間的內(nèi)容積=庫(kù)內(nèi)。
冷庫(kù)的容積利用系數(shù)：
5001000立方 =0.40
10012000立方 =0.50
200110000立方 =0.55
1000115000立方 =0.60
二、活動(dòng)冷庫(kù)的食品單位重量：
凍肉 =0.40噸/立方
凍魚(yú) =0.47噸/立方
鮮果蔬 =0.23噸/立方
機(jī)制冰 =0.75噸/立方
凍羊腔 =0.25噸/立方
去骨分割肉或副產(chǎn)品 =0.60噸/立方
箱裝凍家禽 =0.55噸/立方
三、活動(dòng)冷庫(kù)入庫(kù)量計(jì)算方法：
大入庫(kù)量的計(jì)算公式為：1倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)中。
有效內(nèi)容積(m3=總內(nèi)容積(m3X0.9
大入庫(kù)量(噸)=總內(nèi)容積(m3/2.5m3
2活動(dòng)冷庫(kù)實(shí)際的大入庫(kù)量
有效內(nèi)容積(m3=總內(nèi)容積(m3X0.9
大入庫(kù)量(噸)=總內(nèi)容積(m3X0.4-0.6/2.5m3
0.4-0.6由冷庫(kù)的大小及貯藏物決定的以下表格僅供參考)
序號(hào) 1 2 3 4 5 6 7
食品類(lèi)別 凍肉 凍魚(yú) 鮮蛋 鮮蔬菜 鮮水果 冰蛋機(jī)制冰
重度kg/m3400 470 260 230 230 600 750
3實(shí)際使用的日入庫(kù)量
實(shí)際使用的日入庫(kù)量依照大入庫(kù)量(噸)15%沒(méi)有特殊指定的場(chǎng)所
