中央廚房也可以叫中心廚房/配餐配送中心，它的主要任務(wù)是將原料制作加工成半成品或者是成品，然后配送到各連鎖店進(jìn)行二次加熱或者組合后，再進(jìn)行銷售給顧客。有客戶咨詢建設(shè)中央廚房冷藏庫造價(jià)需要多少錢？影響冷庫價(jià)格的條件因素，冷庫溫度設(shè)定的高低、冷庫的選址、制冷設(shè)備壓縮機(jī)組品牌的選擇、保溫庫板材料的選擇等，這些都是會(huì)影響冷庫造價(jià)上升的因素。
中央廚房冷藏庫溫度設(shè)定，需要根據(jù)處理食品后的溫度區(qū)間進(jìn)行劃分，可分為一般操作區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)等需要建造的冷庫區(qū)域。并且各食品處理區(qū)還應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)、獨(dú)立分隔。
中央廚房冷藏庫選擇需要選擇在交通便利水電供應(yīng)來源可靠的地方，建造冷庫的周邊還要選擇良好的環(huán)境條件，還需要避免工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵等污染源。
中央廚房冷藏庫保溫庫板材料有xps擠塑板、聚氨酯噴涂、聚氨酯保溫庫板三種材料，xps擠塑板多數(shù)用于地面進(jìn)行保溫，比較適合中大型或者是有裝卸設(shè)備進(jìn)入冷庫，聚氨酯噴涂是用于混凝土建筑，現(xiàn)場設(shè)備發(fā)泡進(jìn)行噴射，但不適用不帶有包裝的產(chǎn)品，潔凈度是比較差的。聚氨酯保溫庫板有不同的厚度，可根據(jù)庫內(nèi)溫度的設(shè)定，來選用不同的庫板厚度。小編建議您選擇聚氨酯保溫庫板進(jìn)行安裝于冷庫，因?yàn)橛胁煌暮穸?，可以根?jù)庫內(nèi)溫度的劃分進(jìn)行安裝。制冷設(shè)備壓縮機(jī)組品牌分為國產(chǎn)與進(jìn)口的壓縮機(jī)組，其價(jià)格也是不同的，但是關(guān)于壓縮機(jī)組的選擇，則需要根據(jù)您冷庫建造的面積及溫度進(jìn)行選擇安裝，選擇適合自己是為重要的。
建設(shè)3000㎡中央廚房冷藏庫影響費(fèi)用的條件因素，如果您有冷庫建造的打算，或者是冷庫方面的問題，您都是可以隨時(shí)咨詢浩爽制冷的。
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