芒果保鮮方法,巧用芒果保鮮冷庫(kù)：高溫多雨的南方夏季，是芒果的成熟時(shí)節(jié)，由于季節(jié)的特殊性和芒果屬于呼吸躍變型水果，儲(chǔ)存起來非常有難度——高溫濕熱環(huán)境會(huì)加速腐爛，低溫又容易出現(xiàn)凍害，而密封起來又會(huì)加速變質(zhì)，且由于炭疽病的潛伏浸染，在儲(chǔ)存期間由于操作不當(dāng)?shù)纫蛩兀廊挥斜桓腥镜目赡苄浴?
運(yùn)用保鮮冷庫(kù)對(duì)芒果進(jìn)行保鮮，溫濕度都要控制地相當(dāng)合理。通常來講，芒果適宜的貯藏溫度為12.8℃，相對(duì)濕度為85%～90%，氧氣含量3％～5%，二氧化碳含量為3％～6％左右。不過，采取以下方法，則更有利于芒果更好地儲(chǔ)存——
利用薄膜包裝芒果。
準(zhǔn)備聚乙烯薄膜袋，厚度在0.01～0.014毫米之間，加浸泡過高錳酸鉀的珍珠巖包裝貯藏，這樣做能降低乙烯濃度，如果用乙烯催熟，芒果成熟時(shí)顏色、品質(zhì)與風(fēng)味均不影響銷售。
其次，通過減少壓力。在一定的溫濕度條件下，適當(dāng)改變氣壓，比如調(diào)節(jié)至10～20千帕，可大大提高芒果的貯存品質(zhì)。
這里關(guān)于芒果冷庫(kù)的溫度，浩爽制冷小編柚子再跟大家介紹一個(gè)巧用芒果保鮮冷庫(kù)的新方法——
我們知道，一般采果時(shí)果溫高達(dá)30℃，芒果適宜的冷庫(kù)溫度為10～12.8℃，而如果立馬將采摘的芒果長(zhǎng)期貯于9℃以下，果皮會(huì)變成灰色，影響后期的成熟。這就需要逐步對(duì)芒果冷庫(kù)進(jìn)行降溫，可先把芒果保鮮冷庫(kù)溫度降到20℃，1～2天后，調(diào)節(jié)至15℃，在這種溫度下放置1～2天，后置12.8℃長(zhǎng)期貯藏。
利用薄膜包裝芒果。
準(zhǔn)備聚乙烯薄膜袋，厚度在0.01～0.014毫米之間，加浸泡過高錳酸鉀的珍珠巖包裝貯藏，這樣做能降低乙烯濃度，如果用乙烯催熟，芒果成熟時(shí)顏色、品質(zhì)與風(fēng)味均不影響銷售。
其次，通過減少壓力。在一定的溫濕度條件下，適當(dāng)改變氣壓，比如調(diào)節(jié)至10～20千帕，可大大提高芒果的貯存品質(zhì)。
這里關(guān)于芒果冷庫(kù)的溫度，浩爽制冷小編柚子再跟大家介紹一個(gè)巧用芒果保鮮冷庫(kù)的新方法——
我們知道，一般采果時(shí)果溫高達(dá)30℃，芒果適宜的冷庫(kù)溫度為10～12.8℃，而如果立馬將采摘的芒果長(zhǎng)期貯于9℃以下，果皮會(huì)變成灰色，影響后期的成熟。這就需要逐步對(duì)芒果冷庫(kù)進(jìn)行降溫，可先把芒果保鮮冷庫(kù)溫度降到20℃，1～2天后，調(diào)節(jié)至15℃，在這種溫度下放置1～2天，后置12.8℃長(zhǎng)期貯藏。
