隨著天津真功夫連鎖餐飲業(yè)務的不斷擴展，對食材保鮮與儲存的需求也日益增長。為確保食材的新鮮度與品質(zhì)，同時滿足日益增長的門店配送需求，公司決定投資建造一座總面積達7000立方米的現(xiàn)代化冷藏、冷凍庫新工程。以下為天津真功夫連鎖餐飲建造7000m3冷藏、冷凍庫新工程案例的詳細介紹：

       項目名稱：冷藏庫，低溫冷凍庫、速凍庫

       項目地址：天津市西青區(qū)

       施工周期：60天
       工程概況：項目由我司浩爽制冷承建其包括冷凍成品庫，冷凍原料庫，冷藏原料庫等全套冷鏈設計方案及冷庫工程安裝，該項目容積為冷藏庫3100立方，冷凍庫3400立方，速凍庫300立方，聚氨脂發(fā)泡材料150MM厚B1庫板，我司工程技術人員采用一庫一控制方式，采用雙面彩鋼電動移門單開和雙開門。冷庫制冷系統(tǒng)采用氟利昂制冷劑，制冷機采用活塞風冷箱式每庫一機組單機方式共8套。低溫冷藏庫用比澤爾風冷機組每庫一機組單機方式，冷藏原料與冷藏成品庫在冷凍與冷藏之間切換使用。速凍冷庫設計溫度為-35℃采用比澤爾螺桿二并聯(lián)壓縮機。德國比澤爾壓縮機，制冷量大，性價比高，安全可靠。系統(tǒng)為直膨式，使用電熱化霜冷風機設備，降溫快，可存儲各類進貨物頻繁、熱負荷相對較大、對制冷效果要求的高的各類貨物。控制系統(tǒng)采用進口大屏控制系統(tǒng)，方便快捷，美觀實用。該項目計劃于2020年1月完工，目前處于調(diào)試階段。

       客戶介紹：1994年創(chuàng)立于廣東東莞的蒸品店，1997年改名為雙種子，04年改名為;真功夫。至今已有16年發(fā)展歷史。真功夫餐飲管理有限公司，堅持營養(yǎng)還是蒸的好的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式快餐。真功夫傳承中華飲食五千年文化并加以創(chuàng)新，把中華飲食傳統(tǒng)的30多種烹飪方法凝聚在一個技法上：蒸以嶺南飲食的原盅蒸品為特色，發(fā)揚中華飲食營養(yǎng)優(yōu)勢，塑造營養(yǎng)為品牌核心價值。08年真功夫米飯銷量突破5000萬份，全國有400多家直營店，是直營店數(shù)更多，規(guī)模更大的中式快餐連鎖企業(yè)。是中國快餐五強企業(yè)中的中國本土快餐品牌。

       施工圖片：

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